パクチーが流行っていますね。
パクチーはアジアン料理には欠かせないものです。
パクチーが日本人の口に合うかというと、完全に好き嫌いがわかれる
みたいです。どちらかというと、嫌いな人が多いように感じます。
私はトムヤンクンが好きなんですが、これにもパクチーが使われています。
パクチーは味を引き出すスパイスです。
アジアン料理には、欠かせないものだと思います。
パクチーたっぷりというのは私も抵抗ありますが、ちょっと味を引き立たせる
ために使うのは賛成です。
今回は、パクチードレッシングをご紹介いたします。
パクチー好きの方、パクチーに興味のある方、お試しあれ。
パクチーの効能
パクチ―は健康・美容高い効能を持つ植物です。
まず、あの独特の香りの成分はなんでしょうか。
調べてみると、リナロール、グラニオールという成分で、
これらは、食欲増進や消化器官を活性化させる効果があるそうです。
パクチーはタイ語で、匂いのする野菜 という意味です。
中国語で 香菜
英名で コリアンダー
和名で カメムシソウ
と言います。
和名でカメムシソウというのは言いえて妙ですね。
パクチーはビタミンA、ビタミンB,ビタミンC,ビタミンEやミネラルが
豊富ですので、次のような効能が期待できます。
・病気予防
・アンチエイジング
・デトックス、老廃物や毒素を排出しやすい
・眼精疲労・ドライアイや疲労の回復など
これを見ると、パクチーは本当に体に良い植物なんですね。
おすすめのパクチードレッシング
■【タイの台所】 パクチードレッシング200ml
口コミ評価を見てみますと、
・サラダや唐揚げにかけて食べると美味しい。
・パクチーの味がしっかりしていて美味しい。
・パクチー好きには喜ばれる。
・ドレッシングとしての良さが感じられなく、やはり葉っぱで食べたい。
等々
総じて良いという評価が多数です。
|
|
■マコーミック パクチードレッシング(150mL)【マコーミック】
これの口コミをみますと、結構価が高く美味しいというコメントが寄せられています。
|
|
最後に
パクチーをちょこっとかけると、独特の香りで食欲もりもりとなること間違い無し
と期待しています。
特に夏場は暑さで食欲がなくなることが多いですので、パクチーで食欲が出ると
いいですよね。サラダに唐揚げに魚にさっとかけて美味しくいただきましょう。
まずは、試しに1本どうですか。